Değiştirilmiş Atmosfer Ambalajı Gıdaların Tazeliğini Genişletir

Bazı paketlenmiş gıdaların neden diğerlerinden daha uzun süre taze kalmasını merak ettiniz mi?Bu yenilikçi yöntem, gıda ambalajının içindeki gaz bileşimini değiştirerek gıda korunmasını genişletir.

Pratikte, MAP önce ambalaj konteynerinin içinde bir vakum yaratmayı ve daha sonra azot veya karbondioksit gibi özel inert gazlarla doldurmayı içerir.Bu gazın tam olarak değiştirilmesi mikropların büyümesini etkili bir şekilde engeller ve gıda oksidasyonunu yavaşlatır, kullanım süresini önemli ölçüde uzatır.

Gaz akıtma ambalajı gibi alternatif gaz ambalajlama yöntemleriyle karşılaştırıldığında, MAP daha yüksek başlangıç yatırımı gerektirir, ancak üstün sonuçlar verir.,Özellikle bozulabilir malların tazeliğini uzatmak için etkili hale getirir.

Olağanüstü koruma yeteneğiyle, Modified Atmosphere Packaging, gıda endüstrisinde giderek daha önemli hale geldi ve tüketicilere daha uzun ömürlü ve daha güvenli gıda ürünleri sağladı.