بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته، تازه بودن مواد غذایی را افزایش می دهد

آیا تا به حال به این فکر کرده اید که چرا برخی از مواد غذایی بسته بندی شده بیشتر از دیگران تازه باقی می مانند؟این روش نوآورانه از طریق تغییر ترکیب گازهای داخل بسته بندی مواد غذایی، حفظ مواد غذایی را افزایش می دهد.

در عمل، MAP شامل ایجاد یک خلاء در داخل ظروف بسته بندی است، سپس آن را با گاز های بی اثر خاص مانند نیتروژن یا دی اکسید کربن پر می کند.این جایگزین کامل گاز به طور موثر رشد میکروب ها را مهار می کند و اکسیداسیون مواد غذایی را کند می کند، به طور قابل ملاحظه ای طول می کشد.

در مقایسه با روش های بسته بندی گاز جایگزین مانند بسته بندی گاز فلاش، MAP نیاز به سرمایه گذاری اولیه بیشتری دارد اما نتایج برتر را ارائه می دهد. توزیع گاز در بسته بندی MAP یکنواخت تر است,که آن را به ویژه برای افزایش تازه بودن کالاهای فاسد موثر می کند.

با قابلیت های حفظ استثنایی خود، بسته بندی اتمسفر اصلاح شده به طور فزاینده ای در صنعت مواد غذایی حیاتی شده است و مصرف کنندگان را با محصولات غذایی طولانی مدت و ایمن تر فراهم می کند.