Измененная атмосфера упаковки расширяет свежесть пищи исследования показывает

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые упакованные продукты хранятся свежими дольше, чем другие?Этот инновационный метод продлевает сохранность пищевых продуктов путем изменения газового состава внутри упаковки продуктов питания.

На практике MAP предполагает сначала создание вакуума внутри упаковочного контейнера, затем заполнение его специальными инертными газами, такими как азот или углекислый газ.Эта полная замена газа эффективно подавляет рост микробов и замедляет окисление пищи, значительно продлевая срок годности.

По сравнению с альтернативными методами упаковки газа, такими как упаковка с отмыванием газа, MAP требует более высоких первоначальных инвестиций, но дает превосходные результаты.,что делает его особенно эффективным для продления свежести скоропортящихся товаров.

Благодаря своим исключительным возможностям консервирования, упаковка с измененной атмосферой становится все более важной в пищевой промышленности, обеспечивая потребителей более долговечными и безопасными пищевыми продуктами.