レストラン は 食品 保存 に 関する 真空 密封 器 を 採用 し て い ます

レストラン業界では 食品の新鮮性と保存期間が 直接的に食事の質や 顧客満足度,収益性に影響します高品質 の 材料 は,不適切な 保存 に よっ て 素早く 鮮やか な 味 を 失い ます廃棄物を削減しながら食品の保存を拡大するという課題は,食品サービス事業者にとって常に困難です.

食品産業の保全問題に対する理想的な解決策として登場しました 包装容器から空気を取り除きこれらの装置は酸素が少ない環境を作り出し 微生物の成長を阻害し 食品の腐敗を遅らせますこの過程で酸化も防止され,原味と栄養価が保たれます

掃除用密封機は 食品の保存以上の利点があります

• 強化された味:真空 調理 に よっ て 肉 や 魚 の 柔らかさ や 味 の 吸収 を 改善 する
• 空間効率:掃除用品 は 貯蔵 と 輸送 の 場所 を 少なく する
• 保護:この プロセス は 輸送 の 間 に 脆弱 な 物品 を 保護 する

食品の劣化を遅らせる酸素が欠ける環境を作り出す. モデルが異なるものの,ほとんどの真空密封機は,同じコアコンポーネントと動作原理を共有しています..

バキュームポンプ:システムの中心部,空気抽出を担当する. パフォーマンスはポンプタイプによって異なります. オプションには,ローータリーバネ,オイルシール,ドライポンプなどがあります.

バキューム室:梱包が行われる作業場. サイズと材料 (通常はステンレス鋼またはアルミニウム) が機能に影響を与える.

シールバー:吸塵後 密閉を保ち 耐久性のある密封を保ちます

コントロールパネル:真空強度と密封期間を調整するためのユーザーインターフェース.先進モデルは最適な結果のための自動設定を備えています.

モデル は わずかに 異なっ て い ます が,ほとんど の モデル は 次 の 基本 的 な 手順 を 採用 し ます.

1. 適切な真空袋 に 食物 を 置く
2. 位置バッグ 密封棒の開口
3. 蓋をしっかりと閉めてください
4. 設定を選択して真空プロセスを開始
5. 自動シール完了を待つ
6. 冷却後,包装された物品を外します.

市場には,主に2種類の真空密封機が提供されています.

外部の真空密封器:低価格でコンパクトですが 湿った食品では効果がなく 一般的に騒音がします

カメラ真空密封機:液体を含む食品では 高価ですが 密封性が良く 音が聞こえない状態です

ほとんどの食品は真空密封によって利益を得ますが,一部には特別な取り扱いが必要です.

バキューム密封を避ける:無酸素細菌の危険性による 菌類,ニンニク,柔らかいチーズ

封印前にブランク:カブス,ブロッコリー,キャロレット,それ に 似た 野菜 の 質感 や 色 を 保存 する

密封する前に冷凍する:掃除 過程 で 粉砕 さ れる こと を 防ぐ ため の ケーキ,菓子,マフィン

適切な真空密封には,適切な袋と容器が必要です.

掃除袋:食品類の様々な材料 (PE,PA,PET) で,さまざまな食品の厚さオプションで利用可能

バキューム容器:繊細な物や変な形状のアイテムに最適です

産業の動向は,次の3つの主要な発展を示しています.

• スマート機能:食品の自動認識とパラメータ調整
• 多機能性:吸着,密封,ラベルを組み合わせた機能
• 環境に優しいデザイン:持続可能な材料とエネルギー効率の良い運用

吸気 密封 器 を 買う とき に,以下 の 点 を 考え て ください.

• 真空強度能力
• 密封の信頼性
• 操作が簡単
• 製造者サポートサービス